膳食营养分析与智能配餐系统

 一、软件简介

      膳食营养分析与智能配餐教学实训云平台由营养数据中心、系统管理中心、营养师操作系统、后台管理系统四部分组成。为中高职院校教学的模拟教学提供了极大便利，它可以模拟完整的膳食营养档案到出具完整的营养配餐报表，完成膳食营养健康管理的完整流程教学目标，同时又可以模拟完整的团膳供应企业个性化套餐的制定、自定义食谱的设置、学生模拟实践结果可以通过完整的表格模式展现打印。

 二、软件功能模块

  三、软件功能模块详细介绍

      1.用户中心

      用户中心就是老师、学生用户登录后进行个人账户信息管理维护。无论老师、学生、其它用户登录系统后可以在此处进行个人信息维护。

      2.营养档案

      营养档案模块主要包括个人档案和团体档案，用户登录系统后可以根据需要建立个人营养档案和团体营养档案。

      3.营养评估及评价

      营养评估是基于营养学24小时膳食回顾原理结合营养档案建立过程中的营养调查、计算，确立营养目标后进行的个体及团体营养评估及营养评价。

      4.营养分析及评价

      营养分析及评价的前提是用户已经完成一周或者一天，三天的营养餐配置，然后对于已经完成的配餐根据对应的营养档案进行膳食营养素、膳食结构、能量、三餐能量供应等进行分析与评价。

      5.食材原料管理

      系统用户通过授权可以对现有的食材、原料进行增加、删除、编辑等操作。食材原料数据库严格按照中国食物成分表数据进行编撰，系统展现了目前国内食物营养研究的80多个营养素，原料类别为21大类。

      6.营养套餐管理

      营养套餐管理模块的主要是为了解决营养师在日常配餐过程中的时间，效率问题。营养师可以根据自身擅长领域根据不同人群、功能、营养素摄入目标建立自用的套餐模型。营养套餐模型的建立有利于在日常营养配餐工作中节省时间，提高工作效率。

      7.营养计算器

      主要用于饮食配餐时的营养含量计算和推荐量对比。指导健康人群、亚健康人群和疾病患者科学择食，改善营养水平。参照中国营养学会Chinese DIRs，《食物成分表20119》、《公共营养学》及《临床营养学》等设计功能。

      8.疾病营养查询器

      疾病查询系统整合了人体八大系统中各种疾病的名称、种类、症状以及营养治疗、饮食建议等。用户通过模糊检索可进行准确的查询不同疾病的营养饮食建议及预防措施。

      9.运动能耗计算器

      系统概括了目前近100种不同类别的运动类型及方式，通过系统可以对具体的某一种运动准确计算出该运动所消耗的能耗。便于用户从专业角度了解运动能耗的计算方式及运动中的注意事项。

      10.营养配菜

      主要解决日常配菜学习中对食谱搭配后的营养素含量计算，通过营养配菜可以了解具体的某一个菜谱因为主料、辅料、佐料（调料）、加工工艺等。同时对食谱中用料不同所计算营养素有个宏观学习。

      11.营养知识库：

       涵盖了关于营养知识所有您所希望了解的知识。灵活多变的查询方式使用户方便查询所有营养知识，用户也可自定义编辑或新增营养知识。用户了解了营养知识，有利于在日常食物采购中趋利避害。

     12.营养分析与评价模板可快速组件不同人群的膳食营养分析与评价报表，学生在使用营养分析与评价时只需要在模板基础上进行基础编辑。然后通过整合报表就能形成完整的膳食营养分析报告。

     13.系统内各个数据库的数据用户可增加、删除、编辑，数据扩充条目不受限制。系统内所有数据可私有保存。系统至少支持200台电脑在线使用，系统终身使用，终身免费升级，终身技术支持

   膳食营养分析与评价系统主要是通过对不同人群及类别的食物营养成分、摄入量、加工损耗进行科学的分析，通过分析确定相关的营养调整方法以及形成科学合理的评价建议。通过膳食营养分析与评价制定合理的膳食营养计划。膳食营养分析与评价系统是一款针对中、高职、高等院校日常教学的实训软件。